Все рекламные ролики к картине содержат следующую надпись - "основано на реальных событиях". Режиссёр Элай Рот объясняет эту ситуацию следующим образом - однажды в Интернете он нашёл тайский сайт, рекламирующий довольно специфические услуги. За 10 тысяч долларов любому желающему предоставлялась возможность пытать, издеваться и в конечном итоге убивать свою жертву любыми возможными способами. Впоследствии вдохновленный этой идеей Рот показал этот сайт Квентину Тарантино, и они принялись за подготовку сценария. Позднее Квентин и Элай признались, что до сих пор не знают, реально ли предоставлялись такие услуги или это была чья-нибудь злая шутка.

Все уличные сцены фильма были сняты не в Братиславе, а в чешских городках под названием Чески-Крумлов и Миловице (в ту пору заброшенный полуразрушенный бывший советский военный городок, бывшая ставка ЦГВ). Кроме того, некоторые сцены картины снимались в действующей больнице для душевнобольных в Праге-Богнице, построенной в 1910 году, в крыле, закрытом уже более 50 лет. Большая часть сцен была отснята в так называемом строении № 10, в котором содержались самые дикие пациенты. Место было настолько жутким, что Элай Рот пригласил на съёмки струнный квартет - музыка Вивальди помогала кинематографистам преодолевать животный страх в этом жутком месте.
При производстве картины было использовано около 150 галлонов крови. Это примерно в 3 раза больше, чем было использовано в предыдущем фильме Рота "Лихорадка".

Фильм наполнен очень жестокими сценами насилия, пыток и убийств. По ходу фильма можно наблюдать, как сверлят ноги дрелью, режут скальпелем, вырезают глаза, отрубают пальцы, топят в унитазе, жгут лицо паяльной лампой и т. д.

-В эпизоде с дискотекой звучит ремикс хита советской рок группы "Форум" "Белая ночь".
-Рик Хоффман, сыгравший роль американского бизнесмена, заработал сотрясение мозга и серьёзно ушиб голову во время съемок сцены, в ходе которой его персонаж решает таким же способом убить свою жертву.
-Элай Рот представил картину на исландском кинофестивале в 2005 году. Во время проведения кинофестиваля Рот и Квентин Тарантино были обращены в викингов в ходе церемонии, организованной Эйтором Гудйонссоном. Каждый из них получил свои исландские имена: Рот стал Элаем Шелдонссоном, а Квентин - Квентином Конниссоном.
-В первоначальной версии сценария фильм заканчивается зверским убийством пятилетней дочки одного из персонажей. В картине эту сцену пришлось удалить, поскольку она показалась продюсерам слишком жестокой.
-Когда герои только приезжают в хостел, по телевизору идет фильм Квентина Тарантино "Криминальное чтиво".

Три американские девушки-студентки, случайно встретившись с молодой, очаровательной незнакомкой, приезжают по её приглашению летом в Братиславу (Словакия), чтобы изучить местную культуру, а заодно и потусоваться. По приезде они селятся в старинную словацкую гостиницу, попросту - Хостел. Ничего не подозревающие девушки открыты сердцем всему миру, наивно знакомятся с окружающими, всё кажется им волшебным и неповторимым…
Между тем, сами того не ведая, они попадают в царство ужаса. Их жизни уже до начала вояжа в Братиславу разыграны на аукционе по фотографиям из их паспортов. Участники аукциона - сильные мира сего, богатые и знаменитые люди, топ-менеджеры компаний, бизнесмены, политики. Люди, пресытившиеся всеми земными удовольствиями настолько, насколько это только возможно. Люди, постоянно ищущие новых ощущений, благодаря деньгам не знающие отказа ни в чём, имеющие доступ ко всему на планете Земля. Одному из них приходит идея создать закрытый клуб со знаком отличия его членов -тату в виде гончей на предплечье . Цель клуба - реализация любого из желаний члена клуба с телом живой жертвы, купленным им на аукционе.

Как и первая часть, этот фильм не снимался в Словакии. Съёмки проходили в пражском борделе "Big Sister", а также в городе Чески Крумлов.

-Две девушки в хостеле смотрят по телевизору фильм Квентина Тарантино "Криминальное чтиво".
-Среди отрубленных голов, выставленных в тайнике, можно заметить голову режиссёра фильма Элая Рота рядом с головой Пэкстона, героя первого "Хостела".
-Когда Бэт попадает в комнату Аксель, она видит её на фотографии с Наташей и Светланой, персонажами первого фильма.
-Фильм был запрещён на территории Украины из-за пропаганды жестокости и аморальности.
-В сцене пытки Стюарт говорит: "Я — Геракл". В роли Стюарта Роджер Бэрт, который озвучивал молодого Геракла для одноименного диснеевского мультфильма 1997 года.
-Во время сцены в поезде можно видеть болельщиков футбольного клуба "Рома".